5道營養美味粥

（1） 粳米粥
功效：滋養胃腸。用於孩子食欲不振。
材料：粳米50克，白糖適量。
用法：煮粳米為粥，加白糖調味。常服。
【粳米】甘，平。主益氣，長肌肉。壯筋骨，益腸胃，通血脈，和五臟，益精強志，聰耳明目。
（2） 薏米粥
功效：健脾除濕。適用於孩子不思飲食。
材料：薏米仁50克，白糖適量。
用法：武火將薏米煮沸，再用文火熬熟爛，加入白糖，溫服。
【薏米仁】甘、淡，微寒。利水滲濕，除痹，清肺排膿，健脾止瀉。
（3） 玉米粥
功效：健胃寬腸。
材料：玉米粉30克，糖或鹽少許。
用法：將水燒開，徐徐加入玉米粉並攪拌成糊狀，待熟後加入糖或鹽溫服。
【玉米】味甘，平。主調中開胃。
（4） 雞蛋黃粥
功效：補益肝脾。
材料：雞蛋1～2個，粳米50克。
用法：將雞蛋煮熟去殼及蛋白，將蛋黃取出壓成粉，放入煮熟的稀飯中，放入白糖即成。
【雞蛋黃】味甘，溫。醋煮，治小兒發熱。煎食，除煩熱。生用，補陰血，治下痢。性味甘平。功能養陰，寧心，補脾胃。
（5） 骨汁粥
功效：健脾胃。
材料：豬腿骨一根，米50克，白朮10克。
用法：將上物同煮粥，加糖服。
【豬髓】味甘，寒。補骨髓，益虛勞。
【白朮】苦、甘，溫。補脾燥濕，利水，止汗。蒸熟用，燥性減弱，用以補益脾氣。

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