醬汁鯖魚

材料
急凍鯖魚1件，薑絲1湯匙，燒鰻魚汁2湯匙，生粉1茶匙

醃料
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許

做法
1.鯖魚解凍，加醃料及沾上生粉
2.用少許油煎至金黃色，加入薑絲
3.加入燒鰻魚汁及水1湯匙煮至汁液收乾